Cuatro categorías quedaron por encima del nivel general, con un incremento de más del 70%. Salud lidera el ránking, seguida por Comunicación y Equipamiento y mantenimiento del hogar. Los datos surgen del Indec.

Los pañales descartables se llevan el bronce. Las 10 unidades valían $79,25 en diciembre de 2018 y terminaron 2019 a $149,1 (un 88,14% más). El kilo de queso sardo estaba $366,51 y finalizó el año pasado a $684,57, un crecimiento del 86,78%.

La inflación de 2019, del 53,8%, fue la más alta en 28 años, pero hay productos que muestran un salto aún mayor. Por caso, algunos alimentos que subieron hasta un 106,91%, casi el doble.

El producto que está primero en el podio de los que más aumentaron el año pasado es la banana, seguido por el tomate entero en conserva y los pañales descartables.

Variación acumulada. Total nacional en %

Salud                                                                    72,1

Comunicación                                                      63,8

Equipamiento y mantenimiento de hogar            63,7

Alim y bebidas alcohólicas                                  56,8

Bienes y servicios varios                                    55,9

Nivel general                                                       53,8

Prendas de vestir y calzados                              51,9

Restaurantes y hoteles                                       50,3

Bebidas Alcohólicas y tabaco                            50,2

Transporte                                                         49,7

Recreación y cultura                                         48,5

Educación                                                      47,1                           

Viv, agua, electricidad y otros                       39.4

En la comparación de los datos oficiales entre diciembre de 2018 y diciembre de 2019, el kilo de bananas pasó de $49,33 a $102,07, un aumento del 106,91%. El valor de la lata de 230 gramos de tomate entero en conserva, por su parte, creció un 96,24%: de $23,11 a $45,35.
También aumentaron por encima de la inflación el jabón en pan (en su presentación de 200 gramos creció un 83,10%, de $21,72 a $39,77) y la manteca (de $67,4 a $123,08, un aumento del 82,61%).
Otro queso forma parte del ranking: el pategrás, que por kilo pasó de $375,92 a $640 (78,81% de aumento). La lechuga, el octavo entre los alimentos que más subieron en un año, costaba $50,88 en diciembre de 2018 y pasó a $89,47 en diciembre de 2019.

El ranking se completa con las galletitas dulces envasadas sin relleno (en su presentación de 150 gramos, aumentaron un 72,70%, de $29,05 a $50,17) y la leche en polvo entera de 800 gramos: pasó de $220,25 a $377,88, un 71,57% de aumento.

Los sucesivos saltos del dólar, que lo llevaron por encima de los $60 hasta que se aplicó el cepo cambiario de US$200 por mes y la inercia inflacionaria hicieron que 2019 fuera un año complicado en cuestiones de inflación y el más alto de la era Macri. En 2016 el índice había sido de 40,9%; en 2017, del 24,8% y en 2018, del 47,6%.